25/04/2024

Athens News

来自希腊的中文新闻


希腊美食似乎在全世界都有粉丝。 这就是为什么她在一年一度的 Taste Atlas 排名中名列第二。

据称,意大利美食重回首位 前往数字烹饪百科全书 TasteAtlas 的英文网站,其中列出了传统菜肴、当地美食和葡萄酒以及世界各地的餐厅。

通过对品尝过菜肴并参观过网站上提供的餐饮场所的用户投票进行平均,TasteAtlas 能够确定 2022 年全球最受欢迎的美食。

在 95 个国家中,希腊美食排在第二位。 其次是西班牙语、日语和印度语。

但是哪些希腊食谱和食物最受外国人赞赏呢? 第一个也是最好的得分 4.9(优秀的 5)是来自 Kalamata 的油 (λìδι καλαμìτας)。 根据“品味地图集”,这种橄榄油与其产地迈锡尼亚的历史、传统和文化密切相关。 最终产品呈亮绿色至黄绿色,味道宜人。 它略带苦味,带有淡淡的绿色水果味和温和的辛辣味。

佐贺木

炸奶酪。 可以使用各种奶酪来准备这道菜,例如 kefalotiri、feta 或 halloumi。 这个名字来自希腊语,意思是一个有两个把手的煎锅,通常在上面煎奶酪(用橄榄油)。 煎炸时,可能会加入虾和贻贝等其他配料。 完成的菜通常配上一片柠檬和面包。

预习

其次是埃伊纳岛开心果、Naoussa 桃子和 dakos。 该网站还列出了尝试希腊美食的最佳餐厅:哈尼亚的 Antikristo,供应最好的 antikristo(也以其 apaki 和香草而闻名),Heraklion 的 Peskesi(供应 hohlios burburistas、甜菜根沙拉和 dako),“Loukoumades Ktistakis”在雅典(当然,对于 loukoumades),Ios 岛上的“Pytogyros”,卡瓦拉(suvlaki)的“Araliki”,以及塞萨洛尼基的“Bugatsazidiko Bandis”。



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