21/06/2024

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塞萨洛尼基将烘烤 500,000 个拉加纳

更贵,价格上涨 7%,传统的拉加纳面包将由面包师为清洁星期一准备。

价格 瘦面包 今年在 2.50 和 2.60 欧元之间波动。 据塞萨洛尼基地区面包师联盟称,一切准备就绪,可以生产至少 500,000 块拉加纳面包。

塞萨洛尼基面包师协会“先知埃利亚斯”主席 Elsa Koukumeria 决定对“1 块 lagana 约 5 欧元”的传言发表评论,并指出“过去两年消费者对传统烘焙产品的动态回归谈到面包师和消费者之间的信任。 与其正面对抗——涨价、闹腾,还不如和平解决。 很明显,无论是生产者还是消费者,在我们都处在困难的经济形势下,他们每个人都需要支持。

正如 Cucumeria 女士所解释的那样,大多数市民通过“投票选出他们附近的商店”来支持面包师。 也就是说,他们从面包师那里购买新鲜面包和面包卷,而不是在超市,写道 iefimerida.gr.

谈到价格,该协会主席表示:“去年同期(包括 Clean Monday),拉加纳斯的价格定在每件 2.30 至 2.40 欧元的水平(加上 25 公斤一袋的成本)面粉 12 -14 欧元)。 今年面粉的价格从 19 欧元起,涨到 22 欧元。 这只是一个典型的例子。”

据她介绍,面包店的原材料成本已从 30% 增加到 50%。 Cucumeria 女士指出,传统“自制”lagana 的制作过程繁琐,需要 12 个小时。 在 Clean Monday,每个烤箱都应在周日晚上 21:00 开始工作,这样到周一早上,市民就可以在餐桌上放上新鲜出炉的香喷喷的 laganas。



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