21/06/2024

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耸人听闻的调查:我们是如何被毒害的


世界上五个最大行业中的四个行业销售的绝大多数食品和饮料都不符合全球组织为“健康”食品制定的标准。

参考非政府组织“世界盐、糖与健康行动”(“Παγκόσμια δραση για το αλìτι, τη ζάχαρη και την υγεία”)的分析,彭博根据最广泛使用的标准 – 星级健康评级、Nutri- Score και 警告标签,希腊文版 诊断学.gr.

分析涵盖达能、家乐氏、卡夫亨氏、雀巢和联合利华等行业,而数据涵盖澳大利亚、法国和墨西哥市场。 “通过重新制定配方以减少盐、糖和饱和脂肪的使用来改善食品和饮料的营养成分,是迄今为止任何公司为改善公众健康而必须采取的最重要战略,”WASSH 政策和公共关系部门负责人 Mhairi Brown 说. “然而,仅仅依靠行业准备情况,没有政府执法,我们不太可能看到有意义的变化。”

据彭博社报道, 最差表现 五巨头中,卡夫亨氏和达能做得更好,因为它的大多数产品似乎都“通过了最低要求”。

如表中所示,卡夫亨氏五分之四的产品在三个市场不符合卫生标准,而在墨西哥,所有可用产品都不符合规格。

研究中审查的约 72% 的家乐氏产品和 66% 的联合利华产品不符合标准,只有达能抵制这一趋势。 特别是,其 35% 的产品被评为低于标准,日前该公司承诺,基于在英国和爱尔兰的销量,至少 90% 的产品将不再含有高糖、高盐或高脂肪。

正如彭博评论的那样, 食品公司被迫让他们的产品更健康随着肥胖成为美国等国家/地区的头号公共卫生危机。

根据该报告,到 2035 年,超重对全球经济的影响预计将比 2020 年增加一倍以上,达到 4.27 万亿美元。



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