Super Medicine – 西兰花微绿

人类绝对分为两种类型——可以吃西兰花的人和不能吃西兰花的人。 但可能每个人都知道蔬菜的无可置疑的好处。 那么该怎么办？

答案很简单 – 那些想要改善健康和“重启”身体的人（特别是因为它在春天如此重要）可以完美地应对如何开始吃这种卷心菜。 秘诀很简单 – 在窗台上种植没有“可恶”味道和气味的西兰花芽，获得有价值的产品并丰富您的饮食。

我会马上预订。 西兰花种子发芽与园艺无关。 每个人都可以简单轻松地做到。 这在视频中有详细说明（见下文）。 与此同时，对于那些仍然存疑的人，一个以“西兰花的好处”为主题的教育计划。 或者 为什么西兰花的微绿色植物（豆芽、μικροπράσινα、MicroGreen）是 21 世纪的超级药物。

Microgreens 或西兰花芽是地球上最小和最强大的超级食物之一 一系列已证实的健康益处. 它含有极其丰富的维生素、矿物质和营养素，例如维生素 A、C、K 和 B 复合物、钙、镁、硒、锌、铁和 β-胡萝卜素。 这些小芽富含抗癌化合物，有助于预防胃癌、结肠癌、肝癌、乳腺癌、皮肤癌和前列腺癌。

那么西兰花及其芽有什么独特之处呢？
所有十字花科蔬菜（西兰花、花椰菜和球芽甘蓝）都含有 萝卜硫素，一种在消化过程中转化为称为萝卜硫素的营养物质的化合物。 萝卜硫素对癌症、糖尿病、心血管疾病、慢性炎症和轻度至重度认知障碍等疾病具有许多药用特性。

就萝卜硫素含量而言，西兰花芽是绿色世界中真正的冠军。 它们所含的萝卜硫素是成熟西兰花的 20-40 倍，这正是微型蔬菜如此有价值和健康的原因。

抗癌西兰花芽
癌症是全世界死亡的主要原因。 这是一种复杂的疾病，其中细胞的突变、生长和繁殖与正常细胞不同。 考虑到这种植物化学物质如何保护健康细胞和抵抗突变，萝卜硫素可能有助于对抗恶性细胞。

西兰花微绿的药用特性

西兰花芽虽然很小，但对健康有很多好处。 从技术上讲，当你咀嚼蔬菜时，你会激活黑芥子酶，它将西兰花芽中的化合物萝卜硫苷转化为萝卜硫素。 研究支持萝卜硫素预防癌症、降低患心脏病和糖尿病的风险、减少炎症、为身体排毒以及 对抗自由基。

西兰花嫩芽 膳食纤维含量高，可帮助您产生饱腹感.

一份发芽的种子含有大约 4 克纤维，而一份普通西兰花含有 2 克纤维。

一份还含有大约 60% 的每日维生素 C 需求。如果您患有以下任何一种疾病，我们建议您在饮食中加入西兰花芽：

• 肥胖;
• 骨质疏松症；
• 糖尿病;
• 高血压;
• 细菌感染；
• 关节炎;
• 阿尔茨海默氏病;
• 胃肠道疾病。

豆芽对身体的愈合有积极作用。 据专家介绍，将它们添加到您的饮食中可以让您更健康，甚至可以挽救您的生命。 据研究人员称，每天吃 15-20 克就足够了。

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