食品价格什么时候最终会下降？

虽然消费者价格指数连续第七个月下降，证实了通胀的再分配效应是暂时的预测，但食品价格仍然非常高，迫使希腊家庭“勒紧裤腰带”。

虽然从技术上讲，由于基准*的负面影响，衡量食品通胀的指数在未来几个月将走低，但价格何时真正下跌这一关键问题仍未得到解答。

* Benchmark 是一个基准财务指标，您可以将其与公司的业绩或投资组合的回报进行比较。

到目前为止，食品和非酒精饮料组的通胀虽然连续三个月放缓，但仅比去年 12 月的高点下降了 1.2%， 平均通货膨胀率的三倍。

根据 NielsenIQ 首席执行官 Vaios Dimoragas 在 Shopper Trends Event 2023 上发布的数据，十分之七的行业和零售业领导者表示他们已决定在年内进行新一轮的价格上涨。

特别是，在有组织的贸易和工业公司的 32 名董事样本中，事实证明： 68%的人回答说今年会进一步涨价。

35%的受访者表示，新的价格涨幅最高可达5%，每秒钟回复涨幅最高可达10%。 还有一小部分6%的人回答涨价幅度会达到20%。

财政部长 Christos Staikouras 也公开证实“食品价格持续上涨”，“至少涨幅略有放缓”。 然而，由于 2023 年四个月的销量持续为负（根据产品类别估计在 3% 至 5% 之间），同时自有品牌产品的销量不断增加，一些公司认为主要针对国内终端消费者，通过批发价目表的小幅选择性下调或（主要）通过现成的报价，试图在一定程度上降低价格。

第一的 更便宜的产品 从市场开始 乳制品 （用牛奶制成的酸奶和奶酪）。 此外，由于优惠和促销活动，某些类别的产品价格更优惠 意大利面和面粉. 此外，价格 鸡. 然而，这只是杯水车薪，因为这些产品的价格在过去两年中大幅上涨。

无论如何，经济分析师表示，在成品价格开始下跌之前，必须用完昂贵的初级和次级材料库存。 这意味着我们要到明年10月才会看到基本食品价格出现大幅下调。 残酷的事实是，价格不太可能回到通胀危机前的水平。

“经济史证明， 上涨的价格永远不会回到以前的水平他们从那里开始。 在经济学中，这被称为向下的价格刚性，”贸易和消费秘书长索蒂里斯·阿纳戈斯托普洛斯 (Sotiris Anagostopoulos) 说。

根据 ELSTAT, 3月份鸡蛋和奶制品价格上涨 23.1%，即几乎是平均通货膨胀率的 5 倍。 2 月份，ELSTAT 记录的相同产品的增长率为 25.2%，1 月份为 25%，12 月份为 25.6%。

价格 三月份面包和谷物价格上涨 与 2 月份的 16.8%、1 月份的 18.6% 和 2022 年 12 月的 18.7% 相比增长 15.6%。 价格 食用油脂 3 月份增长 17.5%，而 2 月份为 22.9%，1 月份为 23.1%，2022 年 12 月为 21.7%。 其中 三月肉类价格 与 2 月份的 20%、1 月份的 19.3% 和 12 月份的 17.8% 相比，增长了 19.8%。

考虑到食品价格存在阶段性差异——我们记得与能源价格上涨相比，市场增长缓慢， 消费者几乎肯定还需要几个月的时间才能看到第一次大幅降价.

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