29/05/2024

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经济型咖啡越来越难找——世界价格在 12 年内创下历史新高

世界各地不断上涨的生活成本促使咖啡爱好者寻找更便宜的他们最喜欢的饮品。 然而,便宜的咖啡并不容易找到 – 缺乏罗布斯塔咖啡豆是罪魁祸首。

布隆伯格解释说:

“虽然许多咖啡饮用者更喜欢阿拉比卡咖啡店出售的高品质咖啡,但罗布斯塔通常更便宜,因为木材更坚硬且需要较少维护,因此更容易大量生产。这种品种通常用于速溶咖啡、浓缩咖啡和研磨混合咖啡在超市出售。随着经济拮据的消费者寻找替代品,它们再次流行起来。”

主要制造商难以跟上需求激增的步伐,本周批发价格达到 12 年来的最高水平。 例如,对于欧洲最大的咖啡市场德国的消费者来说,这对零售价格产生了重大影响:速溶咖啡比一年前贵了近 20%,尽管咖啡豆的通胀放缓。 在美国,4 月份速溶咖啡价格的上涨速度也低于烘焙咖啡。 该出版物指出:

“全球罗布斯塔短缺很快就会缓解的可能性看起来很严峻。越南是世界上最大的生产国,在农民专注于种植鳄梨等利润更高的作物以应对暴涨之后,越南的收成可能是四年来最低的俄罗斯入侵乌克兰后的化肥成本。该品种的第二大生产国巴西遭受了干旱,人们还担心印度尼西亚的生产可能会受到大雨的影响。”

行业代表彭博社的对话者解释说,价格的最大值与需求的急剧增加有关,农民没有时间满足。 总部位于纽约的咨询公司主管 Judith Gaines 说:

“需求已经从更昂贵的咖啡发生了如此强烈的转变,以至于市场对更昂贵的罗布斯塔咖啡的出口不满意。”

专家表示,在 2023 年的前几个月,罗布斯塔谷物的出口量超过了前三年。 有关需求增加的信息已得到巴西速溶咖啡生产商协会、雀巢公司和塔塔咖啡公司的证实。

速溶咖啡需求的增长出现在一个歉收的年份——越南减产,巴西干旱,印度尼西亚降雨。 根据国际咖啡协会的数据,尽管面临挑战,但 10 月至 3 月的交付量比 2021-2022 年同期高出约 4%。 然而,他们跟不上不断增长的需求, 笔记 布隆伯格。



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