旅游业：工人能挣多少钱——从服务员到调酒师

一方面，在旅游业存在大量职位空缺的背景下，另一方面，已经在工作的人抱怨“不可接受的条件”，一项新规定生效，规定增加旅游工人的工资和保护他们在工作场所的权利。

新合同规定如下：

• 两年内增长 10.5%，从 01/06/2023 起增长 5.5%，从 01/06/2024 起增长 5%
• 作息规律。 也就是说，工作时间保持 5 天 40 小时，并且在雇员同意的情况下，如果他在第 6 天工作，他将获得额外的日工资（有强制性保险）。 如果每周工作时间超过 48 小时，则按 20% 的小时工资计算附加费，如果“加班日”恰逢法定假期，则加收 75%。
• 保留目前可用的所有津贴和福利。
• 增加基本工资。 因此，从 6 月 1 日起，食品行业和公共餐饮业的约 50 万工人每月将获得 815 至 1017 欧元的工资。 员工工资将从6月1日起立即增加5.5%，一年后，即2024年6月1日起，再进行5%的加薪。

行业工资设定如下：

• 厨师的基本工资为 1017 欧元
• 对于 A 类厨师，新薪水将为 822 欧元。
• 厨师 B’ 和厨师 C’ 的工资将增加到 815 欧元。
• 815欧元将是清洁工、面包师和酒吧女招待的基本工资。
• 通过餐饮机构（catering）工作的人，每日工资最高可增加71欧元。
• 对于调酒师，他们的新工资将为 822.90 欧元。

回想一下，正如《雅典新闻》早些时候报道的那样，在这个季节开始时，旅游工人抱怨“奴隶般的工作条件”。 “无休止的工作时间、不可接受的生活条件和低工资”：这些都是 主要投诉来自旅游业的季节性工人。 恶劣的生活条件、没完没了的工作时间和无偿加班是工人们每个季节都要面对的问题。

旅游住宿的工作条件往往令人震惊，而且“工作时间没完没了”。 在某些情况下，低日工资和住在让某人感到可耻的房间里。 结果，根据希腊旅游企业协会的说法，人员严重短缺，因为没有人愿意“一天 24 小时都在缩手缩脚”。 “条件完全不人道，通常每天多花几个小时都得不到报酬，”一位年轻人向 MEGA 频道抱怨道。

该国重工业工人面临的真实情况包括：

• 不可接受的生活条件。
• 工作量大。
• 作息时间不规律。
• 低薪。
• 无偿加班。

“五六个人睡在一个小公寓里，他们没有太多时间休息，”一位旅游工作人员说。 根据希腊旅游企业协会研究所的数据，根据酒店的组织结构图，在总共提供的 262,981 个工作岗位中，2022 年的人员短缺绝对数为 60,225 个。

按地区划分的人员短缺情况：

• 南爱琴海 – 14,346 个职位空缺。
• 克里特岛 – 10,808 个职位空缺。
• 中马其顿 – 5891 个职位空缺。
• 爱奥尼亚群岛 – 8378 个职位空缺。

2022 年，以下职位空缺：

• 7360个女佣工作岗位，
• 5164个服务员工作岗位，
• 秘书3460，
• 2866 清洁工，
• 2729 咖啡师/调酒师，
• 2340名厨师。

据专家称，今年情况预计会恶化。 工人们强调，“在旅游旺季期间，不正当工作和未申报的劳工正在成为许多岛屿的常态。” 与此同时，旅游从业者往往只拿到一部分工资，其余的永远不会落入他们的口袋。

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