希腊和欧盟的牛奶：价格比较

尽管今年七个月国内超市货架上鲜奶、酸奶和黄油的价格有所下降，但与欧洲其他国家相比，希腊消费者仍为乳制品支付较高价格。

然而，这些 2-2.3% 左右的小幅下降似乎没有引起人们的注意。 与此同时，尽管制造商降低了价格，但价格又开始上涨。

从希腊统计局的分析数据可以看出（埃尔统计），今年第七个月，鲜奶（全脂奶和脱脂奶）价格下跌了 2.25%。 同期酸奶降幅为2.36%，黄油价格降幅约为0.05%。

据专家称，食品通胀连续26个月持续“扼杀”家庭预算。 根据 ELSTAT 的数据，2021 年 6 月至 2023 年 7 月期间，原奶价格上涨了 26.42%。

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值得注意的是，今年上半年 酸奶价格下降3.34%，鲜奶价格下降约2.64%，黄油价格下降1.71%。

价格的上涨趋势也有所体现 数据来自欧洲统计局（Eurostat）。 其中，7月份希腊鲜奶价格同比上涨9.9%，涨幅超过欧元区（+8.4%）和欧盟（+8.9%）水平，酸奶上涨11.4%，奶油上涨11.4%。奶酪、油 7.4%。

然而，乳制品类别中价格涨幅最大的是奶酪：同比增长16.9%，高于德国（+13.8%）、西班牙（+12.7%）、葡萄牙（+ 10. 4%）和意大利（+10.7%）。 总体而言，欧元区水平为+13.6%。

价格处理 Numbeo，全球最大的生活成本数据库，显示希腊一升鲜奶的售价为 1.42 欧元，而德国的平均价格为 1.10 欧元，邻国意大利为 1.28 欧元，法国为 1.07 欧元，葡萄牙的平均价格为 0.84 欧元。

乳制品行业表示，鲜奶、酸奶和黄油成本的下降是由于牛奶生产商“平息价格”，这一趋势于 2022 年最后一个季度在西欧开始，并已蔓延到今年以来国内市场。

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但奶酪的情况并非如此。 由于在制备过程中，大多数情况下使用山羊奶和绵羊奶，其价格在原材料水平上并没有下降。 然而，悖论在于 生产者价格继续下降，消费者价格继续上涨。 至少根据今年 7 月份的官方数据来看是这样。

特别是，根据欧洲牛奶市场观察站的最新数据，今年6月份我国牛奶生产商的平均价格为49.9欧分，比去年同期相应价格下降了4%。 据同一机构称，7 月份牛奶生产商的平均价格进一步下跌，降至 49.5 欧分。

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