检查蔬菜和水果中的农药

今年6月和7月，共开展植物产品农药残留检测408次。

主管当局对植物源食品中或表面的化肥和防护化学品（农药）残留量进行的检查结果公布在农村发展和食品部的网站上。

https://rua.gr/news/bissecon/20325-tomaty-s-pestitsidami-na-rynke-pireya.html

检查期间 在六月 怎么样 国内市场和边境检查站，确定农药残留含量低（可容忍）的植物源产品，不会对消费者的健康产生不利影响。

https://rua.gr/news/prireco/48310-pestitsidy-v-evropejskikh-fruktakh-issledovanie-shok.html

但在7月的检查中，却观察到了完全不同的景象。 三个对消费者具有“潜在危险”的样品被曝光。

https://rua.gr/news/procrim/33249-unichtozheno-7-tonn-ovoshchej-s-pestitsidami.html

其中，2023年6月共开展检查408次，其中国内市场检查382次，口岸检查26次。 在所有样品中，有五个产品样品被发现超出MRL（最高允许水平）。

在正确使用农药的情况下，严格不允许农药（包括水果和蔬菜）中的活性物质超过最大允许水平（MRL）。 至于消费的产品，如果含有微量的农药（自然是低于MRL水平），那么它们对人体不会产生任何毒性作用。

并非所有农药对人类都同样危险。 根据危险程度，分为四组：

1. 极其危险
2. 高度危险
3. 中等危险
4. 低危险性。

迄今为止，禁止在农业生产和个人小田地中使用极其危险的农药 只允许使用中度和低度危害的农药。

7月份，共抽查256个样品，其中国内市场237个，边检站19个。 在所有样品中，有10个超出了最大残留限量，另外三个超出了最大残留限量，“对消费者存在潜在风险”。 应当指出的是 7月份国内市场检查主要集中在公开市场、超市、零售店、分拣加工点、菜市场、田间、批发仓库、生产企业仓库等。。

最大残留限量是按照良好农业规范使用农药时，法律允许食品或饲料中或食品或饲料上农药残留的最高水平。

评估最大农药残留水平 (MRL) 的安全性时 欧洲联盟, 长期和急性膳食接触农药残留对消费者健康的影响 评估使用 EFSA (EFSA PRIMo) 开发的计算模型。 该模型的目的是同时评估消费者短期和长期接触农药残留的情况，并将计算出的接触量与 毒理学参考值，以确定对消费者健康的潜在风险。

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