有关家庭支出和食物选择的官方统计数据

当一锅炖菜的价格相当于一块猪肉，或者例如奶酪酿辣椒的价格相当于牛肉的价格，一公斤豆子的价格相当于半只鸡肉时，希腊公民的日常饮食发生了变化。不可避免，特别是对于低收入家庭。

一个典型的例子是大（保加利亚）辣椒的价格，其价格大约相当于 2020 年猪肉（每公斤约 2.40 欧元）或今天一磅鸡肉的价格。

不定期发布 民意调查显示 关于什么 十分之七的消费者甚至减少了最基本产品的支出。 但这并不意味着消费减少70%，也不意味着减少适用于所有食品和其他基本商品。 在这些研究中 没有更多有关按产品类别削减的详细信息 或特定产品。

出版物“ΤA NEEA Σαββατοκύριακο”分析了现有数据 埃尔统计 关于一般消费价格指数的计算。 该方法是近似的，如果每个时期都有相同的分类以及按产品类别进行细分，则信息会更准确。 然而，该研究的主要发现是：

1. 自2021年物价开始上涨以来，迄今为止食品价格已上涨约37%，成本（数量）下降估计约为10%。 但百分比因食品类别而异。 例如，消费者购买的水果下降了 12%，蔬菜下降了 11%，豆类下降了 15%，橄榄油下降了 10%。
2. 据超市和研究公司的代表称，2022 年即食食品的购买量比 2021 年增加了 23%。 所有类别的预制食品均出现这种增长，其中冷冻食品增长最高，达到 29%。
3. 2022年7月-2023年7月累计食品通胀率为 29.9%，这似乎导致消费下降 8%。 价格涨幅最大的是烘焙产品、肉类、鱼类、牛奶、鸡蛋、油、蔬菜和水果。
4. 许多必需品的消费量都在下降。 消费者为了降低成本，用更便宜的产品代替更昂贵的产品（每件或每公斤）。

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