复活节：巧克力蛋价格上涨

据彭博社报道，由于 2023 年可可豆价格上涨，导致巧克力和巧克力产品的复活节价格上涨。 从那时起，“价格上涨”只会加速，可可的成本已经增加了一倍多。

仅仅过去三周，纽约的谷物批发销量就猛增了 47% 以上，突破了每吨 8,900 美元——这个水平曾经似乎难以想象。 这意味着消费者的价格会更高，因为多米诺骨牌效应也会影响零售商。

创纪录的增长是由于西非可可生产国科特迪瓦和加纳收成不佳，这两个国家占全球产量的大部分。 该行业主要由小农组成，他们面临着低产量，因此难以投资农场或应对极端天气事件。

价格上涨也提醒人们，虽然全球总体通胀率正在下降，但个别商品价格上涨仍然会给消费者带来压力。

据研究公司 NIQ 称，在美国，巧克力蛋的平均价格在过去一年上涨了 12%。 英国一些受欢迎的复活节彩蛋的价格上涨了50%。

这些变化仅代表可可销量大幅增长的一小部分，因为用于制作复活节甜点的关键原料可能是在 2023 年第四季度或更早购买的。

Source link