24/06/2024

Athens News

来自希腊的中文新闻


您可能已经知道,螺旋藻是一种蓝绿藻,被认为是地球上最古老的生命形式之一。

它首先被阿兹特克人用来增强耐力,今天它被称为“超级食物”,即许多重要营养素的来源。 现代研究证实了服用螺旋藻的许多所谓的好处,并继续探索其治疗健康问题的潜力。

螺旋藻是一种藻类,但更正确的说法是它是光合蓝藻。 它们之所以如此命名,是因为它们含有蓝色色素藻蓝蛋白(来自希腊语“kyanos”-“蓝色”)。 它赋予了它特有的颜色,并具有强大的抗炎特性。

由于粉末有苦味,因此许多人将螺旋藻添加到酸奶、果汁和冰沙中。 海藻(及其类型)可作为膳食补充剂在健康食品商店购买。

螺旋藻的营养成分

1 茶匙含有:

  • 卡路里:20
  • 蛋白质:4克
  • 脂肪:1克
  • 碳水化合物:2克
  • 纤维:0克
  • 糖:0克。

螺旋藻是以下物质的良好来源:

  • 硫胺素(维生素 B1)
  • 核黄素(维生素 B2)
  • 烟酸(维生素 B3)
  • 腺。

螺旋藻含有 60% 的蛋白质,是肉类的两倍;藻类的蛋白质含量也超过豆类、豌豆、鹰嘴豆、菜豆和扁豆。 它比胡萝卜含有更多的抗氧化剂β-胡萝卜素。 就营养价值而言,螺旋藻优于鲑鱼鱼子酱和鹌鹑蛋。 其中 微藻极易消化。 此外,螺旋藻还含有宝贵的脂肪酸omega-3和omega-6、叶绿素等色素、维生素B、C、D、A、E、钾、钙、铬、铜、铁、镁、锰、磷、硒、钠、锌等这并不是这种微藻所包含的全部内容。

抗癌特性

螺旋藻中的许多抗氧化剂对身体具有抗炎作用。 慢性炎症会导致癌症和其他疾病的发生。 人们发现藻蓝蛋白不仅可以减少体内炎症,还可以抑制肿瘤生长并杀死癌细胞。 这就是为什么目前正在研究它在癌症治疗方面的潜力。

心脏健康

研究表明螺旋藻蛋白可以降低胆固醇和甘油三酯水平。 这些是我们血液中的脂肪,会导致斑块形成和动脉硬化,从而增加患心脏病、糖尿病和胰腺炎的风险。 螺旋藻还可以增加一氧化氮的产生,有助于血管放松。 研究表明它可以降低血压。

缓解过敏症状

螺旋藻的抗炎作用可以帮助患有花粉、动物皮屑和灰尘过敏的人。 一项研究发现,参与者的鼻塞、打喷嚏和瘙痒等过敏症状显着减轻,这表明螺旋藻可能是抗组胺药的良好替代品。

免疫系统支持

正如我们在上面看到的,螺旋藻富含多种维生素和矿物质。 研究表明,它还能增加白细胞和抗体的产生,以对抗病毒和有害细菌。 实验室研究表明,微藻还可以对抗疱疹、流感和艾滋病毒(艾滋病),尽管还需要更多的研究来测试人类的这种效果。

危害及禁忌症
专家指出,螺旋藻是一种安全的补充剂,几乎不会引起副作用;在某些情况下,可能会出现恶心、失眠和头痛。 但螺旋藻有禁忌症:
  • 患有自身免疫性疾病的人应谨慎服用,因为螺旋藻提高免疫力;
  • 螺旋藻含有苯丙氨酸,这对苯丙酮尿症(一种严重的遗传性代谢疾病)患者来说是危险的;
  • 如果您患有肾脏或胆结石或正在接受化学治疗,则不应服用该药。
“藻类可能含有毒素,因此从值得信赖的来源和可靠的制造商那里购买藻类补充剂非常重要,”专家强调。



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