西瓜与甜瓜：季节比较 "大自然的恩赐"

每个人都喜欢的条纹和黄色浆果——西瓜和甜瓜——已经出现在商店和市场上。 医生证实它们不仅美味，而且健康。 那么应该优先选择哪一种呢？

这两种产品的卡路里、脂肪和钠（盐）天然含量都很低。 相反，它们富含宝贵的营养成分。 这是伯明翰阿拉巴马大学医学西医院的专家报告的。

根据美国农业部 (USDA) FoodData Central 食品数据库， 100克西瓜含有：

• 91.4克水
• 30卡路里
• 7.5 克碳水化合物（单糖和二糖、果糖等）
• 0.4克。 纤维素
• 6.2 克葡萄糖。

据此，关于 冬瓜 100 克 提供（根据品种价格可能略有不同）：

• 90.2克水
• 34卡路里
• 8.16克。 碳水化合物（单糖和二糖、果糖等）
• 0.9克纤维
• 7.8克。 葡萄糖。

维生素和微量元素

瓜类、瓜类还含有多种维生素和微量元素。 其中包括维生素 A、C 和 B6，可增强免疫力、视力和能量。 它们还含有钾，这对于维持正常血压和肌肉功能至关重要。

当然，它们每种都有其独特的营养价值。 西瓜例如，还含有番茄红素。 它是一种抗氧化物质，可以降低患癌症和心血管疾病的风险。

瓜 它富含维生素A，具有很强的抗氧化性能。 这种维生素对于健康的视力和皮肤至关重要。

因此，甜瓜是维生素 C 的极好来源，可提高免疫力。 卡萨巴甜瓜含有维生素C和钾，而克伦肖甜瓜则富含维生素C、钾、铁和钙。

如何选择它们

要挑选好瓜或西瓜，首先要确保它的硬度。 它们不应有软点、凹痕或不规则之处。 同样重要的是，水果具有香气、甜味。 这是成熟的典型标志。

另一方面，如果用手指轻轻敲击它，您应该会听到沉闷的声音。

还请记住 成熟的瓜和西瓜相对其大小来说很重。 如果它们看起来很淡，则说明它们没有足够的汁液并且还不够成熟。

如果它们在稍微平坦的一侧有浅黄色标记（收获前接触地面的地方），这是成熟的另一个好迹象。

相反，如果它们还有茎，那么它们就太早从地里采摘了。 成熟的瓜尾很容易去除。

西瓜和甜瓜中的硝酸盐问题

硝酸盐。 它们在甜瓜或西瓜中的存在只能使用实验室方法才能可靠地确定，但是，购买者也能够识别所谓的。 “坏”水果根据以下特征：

• “坏”西瓜的果肉颜色是鲜红色，略带紫色；
• 从核心到外壳的纤维并不像预期的那样是白色的，而是带有黄色阴影；
• 切割面光滑有光泽（标准：表面应有颗粒闪烁）。

重要的：西瓜中存在的主要有害物质位于西瓜皮附近。

益处。 西瓜含有大量易消化的糖类（果糖）和叶酸，并富含镁、钾等微量元素和天然抗氧化剂——番茄红素，具有抗肿瘤作用。 西瓜是一种特殊的利尿剂，可以缓解肿胀。 它可用于治疗肾脏、肝脏、心脏和血管疾病以及膀胱炎。

重要的： 西瓜和甜瓜含有大量纤维和糖，因此儿童和患有胃肠道或胰腺疾病的人应谨慎食用，少量食用——每餐不超过100克。

最后： 这两种水果的 90% 都是水，少量即可轻松满足您每日的卡路里摄入量。 由于其天然的甜味，它们非常适合作为独立甜点。 然而，那些注意饮食中碳水化合物含量的人需要记住，西瓜，尤其是甜瓜，都含有大量糖分，并且血糖指数很高。

全部的：“这场比赛没有赢家。 西瓜和甜瓜都对我们同样有益。 整个秘密在于多样化的饮食，这是获得所有必需维生素和矿物质的唯一方法，”专家指出。

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