一种古老的香料，可以降低血压和胆固醇，预防心血管疾病

这种香料在世界许多地方已经使用了数千年。 在古希腊，它以其抗菌特性而闻名，如今它是许多菜肴的关键元素，赋予菜肴特殊的辛辣味，同时保护身体免受各种疾病的侵害。

今天的调味料以生的、熟的或粉状的形式使用。 有些人不喜欢香料的辛辣味道，但您需要记住，大蒜（是的，这就是我们要讨论的！）可以保护身体免受疾病侵害。

克利夫兰的一位专家对大蒜是否可以降低血压进行了权衡。

众所周知，大蒜对心脏有益。 它可以降低血压并防止“坏”低密度脂蛋白胆固醇增加。 同时，它还含有具有抗癌作用的成分，有助于预防各种癌症。 研究表明，它也是一种增强性欲的春药。

谁不知道大蒜具有特有的辛辣气味和辛辣味道。 谁能抗拒希腊人最爱的酸奶黄瓜酱呢？ 这种辣味香料为菜肴增添了令人难以置信的风味，而且对健康也极其有益：

1.增强免疫系统
慢性炎症会损害您的免疫系统。 研究大蒜的作用表明，它有助于减少全身炎症并恢复白细胞水平。 这也被报道 研究发表在《临床与转化研究杂志》上。 这项研究的重点是大蒜素，这是一种在洋葱和大蒜等食物中发现的含硫化合物，可以增强免疫系统。

此外，《食品科学与技术趋势》杂志上发表的一项研究表明，由于有机硫化合物，大蒜 可能具有抗病毒作用。 研究人员认为，大蒜有助于防止病毒进入我们的细胞并在其中繁殖。

2.降低胆固醇水平
根据美国疾病控制和预防中心的说法，控制胆固醇水平很重要，因为高胆固醇水平 增加心血管疾病和中风的风险。

3.降低血压
根据《抗氧化剂》杂志上发表的上述研究，大蒜对免疫系统健康的影响以及降低胆固醇水平的能力也可能 降低血压。 一项研究发现，大蒜可以降低患有高血压的人的收缩压和舒张压 代谢综合征 – 一组会增加心脏病、中风和糖尿病风险的疾病。

4. 帮助控制血糖水平
大蒜还可能有助于调节血糖水平，尤其是糖尿病患者。 发表在《初级保健糖尿病》杂志上的一项研究发现，大蒜在降低糖尿病患者的空腹血糖水平方面比安慰剂更有效。

5.对肠道有益
您可能听说过益生菌——支持肠道健康的活细菌——但不要低估它的力量 益生元。 益生元可以滋养肠道中的健康细菌，而大蒜是一个很好的来源。。 然而，吃大量大蒜会导致消化问题的症状，例如胀气和腹胀（例如患有肠易激综合症的人）。

大蒜的其他好处

大蒜也是一个来源 抗氧化剂。 根据《实验与治疗医学杂志》上发表的一项研究，大蒜中的抗氧化剂可以减少神经炎症并支持健康的大脑功能。 此外，发表在《营养》杂志上的一项研究发现，食用大蒜的中国老年人比不食用大蒜的人寿命更长，而且研究表明，大蒜还是一种增强性欲的催情剂。

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