20/07/2024

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研究:谁吃更多的肉——男性还是女性?


男性和女性吃肉的量不同,饮食差异随着国家的发展水平而扩大。

一项研究发现,一般来说,在较发达国家,男性比女性吃更多的肉。 发表 发表在科学杂志《自然科学报告》上。

研究目的和方法

科学家承认,社会规范或进化偏见的影响可以解释这种差异。 他们研究了对四大洲 23 个国家 28,000 多人的调查结果, 美联社计算了按性别划分的肉类消费差异。

分析表明,当女性和男性拥有做出饮食选择的社会和经济自由时,他们的饮食习惯就会变得越来越不同。 在研究过程中,科学家们考虑了描述健康、教育和生活水平的联合国人类发展指数,以及世界经济论坛的全球性别差距指数。

除中国、印度和印度尼西亚外,发展水平和性别平等程度较高的国家的男女肉类消费量差异更大。 尽管科学家们还没有专门研究其中的原因,但他们仍然有假设。

进化倾向

研究人员建议 女性荷尔蒙特征 迫使她们在怀孕期间避免食用可能受污染的肉类,以保护胎儿。 与此同时,在某些社会中,男性扮演着猎人的角色,相反,他们寻找肉类蛋白质。

社会规范

美国加州大学洛杉矶分校的社会心理学家丹尼尔·罗森菲尔德 (Daniel Rosenfeld) 认为, 社会规范从幼儿时期就塑造了性别认同,因此它们能够影响板材的丰满度。

社会提供 男性的文化压力这样他们就不会拒绝吃肉,这也包括流行的观念,即煮肉是男人的工作。

文化因素也会影响人们对新信息的反应。 未参与这项工作的澳大利亚阿德莱德大学心理学教授卡罗琳·赛姆勒 (Caroline Samler) 表示, 女性在了解虐待动物行为后更有可能减少动物产品的消费。 与此同时,男性更有可能选择抵制,她在回顾她之前的调查时说:“一位参与者告诉我,‘我认为你试图让我少吃肉,所以我会吃更多。 '



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