8月15日,圣母玛利亚升天节,希腊举行各种主题活动和丰富的节日。
东正教实行十五天的斋戒后,餐桌上首先出现的就是肉,并辅之以许多其他希腊传统菜肴。
在该国大部分地区,各种形式的肉类是 Panagia 餐桌上的主角。传统的煮山羊肉抓饭是8月15日肯定会出现在干尼亚餐桌上的菜肴之一。通常是在大锅中烹制。在干尼亚,除了红肉之外,鸡肉也会加入锅中。这个简单的食谱的味道归功于优质的肉。浓汤和米饭是传统美食。
在干尼亚,现在人们也吃在烤箱或烤架上煮熟的肉。在一些村庄,他们准备反克里斯托(一种特殊的方式 – 十字交叉 – 烹饪羊肉)。
克里特岛上盛产的绿色蔬菜是 8 月 15 日餐桌上的主要食材,还有传统的 Caltzounia 奶酪(类似于小馅饼)。当然,餐桌上永远不会缺少葡萄酒、tsikoudia 和 rakomelo。
所有菜肴都摆放在铺着洁白桌布的桌子上,如果您在“夏季复活节”期间身在希腊,则根本无法传达所有这些值得尝试的菜肴的精神。
More Stories
教皇拒绝在修复后的巴黎圣母院庆祝第一场弥撒
苏尼恩角波塞冬神庙的新照明(视频)
希腊僧侣警告网上有关阿索斯山神圣仪式的猜测