如果经常吃西兰花，你的身体会发生什么变化？

经常吃西兰花可以显着改善您的健康。

十字花科蔬菜（如花椰菜、卷心菜、球芽甘蓝和西兰花）可以中和自由基，具有抗癌特性和抗氧化作用。 91克西兰花含有：

• 卡路里：31
• 碳水化合物：6克
• 膳食纤维：2克
• 糖：2克
• 蛋白质：3克
• 钠：30毫克
• 维生素 C：81 毫克（90% 每日需求量）
• 维生素 K：93 微克（78% R.A.）
• 维生素 A：28 微克（3% 每日摄入量）。
• 叶酸：57 微克（14% DA）
• 钙：43 毫克（3% 每日摄入量）
• 钾：288 毫克（6% DA）。

西兰花富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫系统、改善消化并降低各种疾病的风险。 蔬菜的六大好处：

1. 降低患癌症的可能性。 西兰花富含具有抗癌特性的强效植物化合物。食用十字花科蔬菜时会释放一种植物化学物质 萝卜硫素，抑制癌细胞的生长。经常食用西兰花有助于对抗各种形式的癌症（乳腺癌、前列腺癌、皮肤癌、结肠癌、膀胱癌和口腔癌）。
2. 保护心血管系统。 心脏病是全世界死亡的主要原因。然而 多吃十字花科蔬菜，包括西兰花，可以降低患动脉粥样硬化或动脉斑块形成的风险。。西兰花富含纤维、抗氧化剂和抗炎化合物，有助于降低胆固醇，同时改善血压和支持心脏功能。
3. 增强免疫系统。 西兰花富含维生素和抗氧化剂，有助于增强免疫系统抵御细菌和有害物质的能力。更准确地说是91克 西兰花含有您每日所需维生素 C 的 90%，为身体提供的这种营养素比一个中等大小的橙子还要多。除了 西兰花中的萝卜硫素 激活抗氧化酶，有助于对抗细菌和病毒感染。
4. 改善骨骼健康。 由于其丰富的维生素和矿物质含量，经常食用这种蔬菜是骨骼健康的绝佳选择。半杯煮熟的西兰花可满足您每日所需维生素 K 的 92%，维生素 K 在激活参与骨矿化的蛋白质方面发挥着关键作用。除了 西兰花含有钙，对骨骼健康很重要。
5. 支持消化系统健康。 西兰花是一个很好的来源 益生元纤维，它提供肠道内的有益细菌，有助于保护肠道内壁。西兰花尤其可以通过改善拟杆菌门与厚壁菌门（肠道中栖息的两类主要细菌）的比例来促进肠道细菌的健康平衡。西兰花中的膳食纤维还 促进规律排便，有助于预防便秘。
6. 促进皮肤健康。 过度暴露于紫外线辐射会导致 DNA 损伤、皮肤过早老化，甚至皮肤癌。这就是为什么 人们认为有必要食用具有抗氧化特性并可以保护我们的皮肤的蔬菜。 除了萝卜硫素外，西兰花还含有叶黄素、山奈酚和槲皮素——这些植物化合物可以减少紫外线辐射的负面影响。

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