专家意见：非常流行的饮食会增加患糖尿病的风险

近年来，低碳水化合物、高脂肪饮食（例如生酮饮食）风靡一时。

快速减肥和改善健康的承诺只是这种营养如此吸引人的部分因素。但在我们继续之前 限制碳水化合物， 你可能想看看 新研究揭示了这种流行饮食的缺点。

莫纳什大学和皇家墨尔本理工大学的澳大利亚科学家的最新研究 驳斥了人们对低碳水化合物饮食的普遍看法。

研究人员对超过 39,000 名成年人进行了近 14 年的跟踪调查，结果发现了一些令人震惊的事情：遵循这些饮食习惯的人患 2 型糖尿病的风险比饮食更均衡的人高 20%。

重要的是要明白 低碳水化合物饮食不仅与您摄入的碳水化合物的数量有关，还与您所吃食物的质量有关。这项研究表明 低碳水化合物饮食的人，通常消耗更多的饱和脂肪和更少的纤维，超重，能量较少，并且吸烟。所有这些因素都会给开发带来已知的风险 2型糖尿病。

莫纳什大学杰出教授 Barbora de Courtin 解释道：“饱和脂肪 可能会导致体重增加，但它们也会 引起胰岛素抵抗，即 2 型糖尿病的原因之一，无论体重如何”也就是说，这不仅与您消耗了多少脂肪或碳水化合物有关，还与您消耗了多少脂肪或碳水化合物有关 它如何影响您的整体健康？。

显然，健康饮食不仅仅是数字和百分比。不少于 优质的食物选择也很重要。例如，精制糖和白谷物的消费应替换为富含纤维的未精制碳水化合物，如全谷物、糙米和豆类。

因此，在继续之前 严格的低碳水化合物饮食， 请记住，均衡饮食、定期体育锻炼和保持健康体重是身体健康和预防糖尿病的基础。

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