烤土豆的秘密——如何避免失败

烤土豆非常适合作为配菜或单独的菜肴。但当事情变得艰难时，多么遗憾啊！

专家建议应避免哪些错误，以使其变得完美 – 具有柔软的中心和金色的外壳。

建议不要在烤盘上烤土豆，而是在烤盘中烤土豆。它可以是陶瓷或由其他材料制成。当你把土豆一层放在烤盘上时，问题就出现了——在这种情况下，它们更容易变干。

为了让饼皮变得酥脆， 将土豆放入黄油中腌制。您会对令人垂涎欲滴的结果感到惊讶。只是不要忘记香料 – 根据您的口味使用生姜、香草、大蒜、黑胡椒和红辣椒、胡芦巴等。奶油腌料的选择之一：

• 100 克 黄油
• 4厘米新鲜姜根
• 4–6 瓣大蒜
• 1 茶匙。青花椒
• 盐，现磨黑胡椒。

不要将生土豆放入烤箱。先慢慢地煮沸——水沸腾后 3-5 分钟内。之后，调味并放入烤箱，在这种情况下你肯定不会看到生的中心。成品土豆将是完美的——外脆内软。

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