希腊的“味觉地图”是由电子品酒中心Taste Atlas编制的,这是一本百科全书,每年都会重点介绍来自世界各地的最佳食品和饮料。
希腊食品和菜肴经常出现在该平台的列表中:souvlaki、乡村沙拉 (horiatiki)、tzatziki、graviera 和 dakos,它们不时获得多项荣誉和奖项。
这次 品味阿特拉斯 确定了爱琴海的岛屿,这些岛屿因一种或另一种成分、饮料或菜肴而闻名,并将它们放在他的口味地图上。 一些最典型的菜肴:
- 克里特岛:橙派、apaki、mizithra、tsikoudia、dakos、sofregada、graviera、myzitropita。
- 基西拉:蔷薇花、法图拉达。
- 埃伊纳岛:埃伊纳岛开心果。
- 罗德:梅莱科尼。
- 纳克索斯:gravera 纳克索斯,Arseniko。
- Evia:无花果干。
- Kimi:来自罗维亚的Conservola
- 安德罗斯:furtalia
- 莱斯沃斯岛:ladotiri、茴香酒、葡萄酒
- 伊卡里亚:Sufico、Fochiano(伊卡里亚当地葡萄酒的主要品种)。
- 科斯:lampropita。
- 卡林诺斯:门。
- 基莫洛斯:ladeniya。
- 西米:阿宫。
- 阿莫尔戈斯:土豆。
- 福莱甘多斯:matsata。
- 西弗诺斯:美洛皮塔。
- 锡罗斯岛:卡帕里沙拉。
- Skopelos:tiropita(奶酪派)。
- Skyros:龙虾意大利面。
- 希俄斯:马斯特洛、马穆利亚。
- 萨索斯岛:橄榄、黑橄榄、橄榄油。
- Kasos:香菇意大利面。
- 斯基亚索斯岛:炖兔肉。
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