8 月 15 日这一天，希腊各地的美食齐上餐桌 "夏季复活节"

8月15日，圣母玛利亚升天节，希腊举行各种主题活动和丰富的节日。

东正教实行十五天的斋戒后，餐桌上首先出现的就是肉，并辅之以许多其他希腊传统菜肴。

在该国大部分地区，各种形式的肉类是 Panagia 餐桌上的主角。传统的煮山羊肉抓饭是8月15日肯定会出现在干尼亚餐桌上的菜肴之一。通常是在大锅中烹制。在干尼亚，除了红肉之外，鸡肉也会加入锅中。这个简单的食谱的味道归功于优质的肉。浓汤和米饭是传统美食。

在干尼亚，现在人们也吃在烤箱或烤架上煮熟的肉。在一些村庄，他们准备反克里斯托（一种特殊的方式 – 十字交叉 – 烹饪羊肉）。

克里特岛上盛产的绿色蔬菜是 8 月 15 日餐桌上的主要食材，还有传统的 Caltzounia 奶酪（类似于小馅饼）。当然，餐桌上永远不会缺少葡萄酒、tsikoudia 和 rakomelo。

所有菜肴都摆放在铺着洁白桌布的桌子上，如果您在“夏季复活节”期间身在希腊，则根本无法传达所有这些值得尝试的菜肴的精神。

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