研究：麸质不耐受如何影响牙齿健康

乳糜泻是最常见的自身免疫性疾病之一，主要发生在儿童期。

一项新研究发现 牙釉质磨损，通常发生在患有乳糜泻的人身上，即患有麸质不耐症的人，可能是 由自身免疫反应引起与肠道或蛋白质问题有关。

东芬兰大学（牙科系）的研究人员发现，在某些自身免疫性疾病（如乳糜泻）中观察到的牙釉质发育异常与负责治疗乳糜泻的抗体发育之间存在联系。 形成健康的牙釉质。

乳糜泻是最常见的自身免疫性疾病之一，主要发生在儿童时期，影响百分之一的人。

当身体接触到麦醇溶蛋白时，它会被转谷氨酰胺酶修饰，并且 免疫系统会做出反应 引起炎症反应，这会导致小肠绒毛缩短（所谓的绒毛萎缩）。这 干扰营养吸收，因为它们负责吸收 肠绒毛。然后在体内检测到抗麦醇溶蛋白抗体（IgA AGA、IgG AGA）。

虽然主要 乳糜泻的症状是肠道炎症众所周知，受这种疾病影响的儿童，牙釉质通常无法正常发育。这就是为什么 牙医将是第一个怀疑乳糜泻的人。

长期以来，专家认为乳糜泻的牙齿表现主要是由于肠道炎症引起的营养吸收不良所致。。

一项新研究首次表明 牙釉质形成问题可能是由抗体引起的通过与控制蛋白质结合在肠道中产生 牙釉质的发育。

这是因为牙釉质中的蛋白质具有相似的抗体结合模式，例如 TGM2 酶和牛奶中的 kappa 酪蛋白。

这项研究涉及来自捷克共和国、以色列、挪威、匈牙利和芬兰的科学家，他们观察了 48 名患有乳糜泻的成人和 21 名儿童，以及 28 名患有自身免疫性多腺体综合征 (APS1) 的患者。

与牙釉质损伤相关的免疫反应也在动物身上进行了研究。东芬兰大学的 Szabolcs Felszegi 教授表明： 乳糜泻患者的抗 TGM2 抗体可能与牙釉质蛋白结合并抑制牙齿生长。

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