我们低估的健康水果

柑橘外观类似苹果和梨的杂交品种，是一种东方水果，主要生长在中亚、伊朗、高加索和希腊。

希腊人认为它是爱和生育的象征

相传，巴黎送给阿佛洛狄忒的正是木瓜（κυδώνι），从那时起，这种水果就被赋予了它的名字之一——“金苹果”。

“κυδώνι”这个名字来自于克里特岛西北海岸的一座城市基多尼亚，也就是今天干尼亚城的所在地。基多尼亚在新石器时代就有人居住，根据神话，是由基多国王建立的。 Kydon 可能来自名词 kydos（荣耀）或动词 kydanos（夸耀）。

赫斯珀里得斯的金苹果（在赫拉克勒斯的第十二功绩中提到）是榅桲。 根据神话，欧律斯透斯交给赫拉克勒斯的任务是去赫斯珀里冬的花园给他带来金苹果。

此外，送给阿芙罗狄蒂的“不和苹果”大概是柑橘。

益处

木瓜是营养和维生素的真正宝库。 它含有维生素A、B、C、E和PP、铁、纤维、钙、果胶化合物、抗氧化剂、其他物质和微量元素。 木瓜果胶可以使消化正常化，但它们最有价值的特性是能够 从体内清除积累的放射性核素。 此外，由于木瓜中的铁含量很高，它的果实经常被用作治疗贫血的药物。 此外，木瓜还具有收敛、防腐、止血的功效。

由于其高抗氧化剂含量，木瓜在民间医学中被用作抗炎剂。 医生建议在季节性疾病期间将这种水果纳入您的饮食中。 还有研究证实，木瓜可以消灭体内的寄生虫并阻止其繁殖； 此外，由于它具有减少体内中毒的能力，因此在中毒时可以改善人的健康状况。 是 天然脂肪燃烧剂， 由于高浓度的抗坏血酸。 这种水果可以促进自然脂肪燃烧，当您在饮食中加入这种水果时，其低热量含量可以防止不必要的体重增加。

100克新鲜榅桲的营养价值：

• 热量含量57kcal
• 碳水化合物 15.3 克
• 纤维1.9克
• 蛋白质 0.4 克
• 维生素 C 15 毫克
• Omega-6 脂肪酸 49 毫克
• 钙 11 毫克
• 镁 8 毫克
• 钾 197 毫克
• 磷 17 毫克。

每个人都认识到木瓜的宜人香气和有益特性。 但由于酸度和涩味增加，其味道并没有给人带来太多愉悦。 但他们用原始水果制作果酱，以其令人惊叹的味道和令人愉悦的香气而闻名，还制作其他糖果（橘子酱、果冻、果酱、蜜饯）和蜜饯。

谁应该将木瓜排除在饮食之外？

注意力！ 木瓜籽中含有苦杏仁甙，在消化酶和胃酸的作用下，苦杏仁甙会变成毒物（当然，如果你食用大量的木瓜籽的话）。 然而，出于这个原因，建议哺乳期的母亲避免食用新鲜的木瓜及其制成的产品 – 果酱和糖果。

此外，新鲜的木瓜会刺激声带和喉咙。 这会导致喉咙剧烈疼痛和长时间咳嗽，因此不建议在公开演讲前吃木瓜。 此外，水果可能会给患有慢性胃肠道疾病（消化性溃疡、小肠结肠炎）的人带来一些问题（痉挛、绞痛）。

建议吃完木瓜后用水漱口，以去除牙齿上多余的酸。 因此，那些已经有牙釉质问题的人不应该吃这种水果。

如何选择

首先，你应该仔细检查水果。 优质榅桲表面平整光滑，无污渍、裂纹、凹痕等肉眼可见的缺陷，外皮呈亮黄色。 果实本身较大或中等大小（小榅桲是酸的，但结构干燥）。 合适的水果可以在冰箱中保存长达四个月（在水果和蔬菜室中）。

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