全球可可价格自信飙升，刷新现有纪录

纽约证券交易所的可可价格创下历史新高。 专家认为气候变化是主要原因。

厄尔尼诺现象导致最大的可可生产国加纳和科特迪瓦出现干旱天气。 如何 报告 BBC，干燥天气正在损害西非的农作物，导致全球可可价格上涨至每吨 5,874 美元的历史新高。 也就是说，一年来巧克力生产中主要原料的成本翻了一番。

气候变化引起的高温和降水模式的变化也会影响农作物。 Price Futures Group 分析师 Jack Scoville 表示：

“贸易商担心又一个产量不足的年份，而厄尔尼诺现象加剧了这种情绪，厄尔尼诺现象威胁着西非作物的炎热、干燥天气。”

全球最大的巧克力制造商之一好时公司预计，历史可可价格将限制今年的利润增长，并预测为客户提供更高的价格。

让我们回想一下，厄尔尼诺和拉尼娜是太平洋赤道地区水温和气压特征的相反极值，持续大约六个月。 厄尔尼诺现象是指东太平洋表层水温急剧上升5-9°C，面积约1000万平方米。 公里。

拉尼娜现象与厄尔尼诺现象相反，表现为东热带太平洋地表水温低于气候正常水平。 它们一起形成所谓的南方涛动。

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