09/05/2024

Athens News

来自希腊的中文新闻

黄油宝宝 "拉扎拉基亚"


在拉撒路星期六,家庭主妇会烤出襁褓中婴儿形状的“lazarakia”面包。

习惯上,家里有几个孩子,就有多少个包子(当然,这是在家庭人口较多的时候,有时有十多个孩子的时候)。 在科斯岛上,传统曾经要求订婚的女孩用面团制作一个小孩大小的“lazaraki”,在临时蛋糕中填满各种食物,然后将其送给未来的丈夫。

家庭主妇会在一些地方称之为“lazarudia”的馅料中加入碎核桃、杏仁、无花果、葡萄干、蜂蜜,并添加大量香草。 孩子们从一早就闻到了烘焙食品令人晕眩的香味,热切地等待着可以品尝的时间。



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