25/05/2024

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阳光产生什么维生素?


摄入维生素在很多层面上对人体都有帮助,但有一种特定的维生素可以通过暴露在阳光下获得。

维生素D被称为“阳光维生素”,有助于多种功能,其中最重要的是骨代谢。 它的存在非常重要,体内含量低会导致肌肉无力、疼痛、疲劳和抑郁。

与其他维生素相比,这种维生素的独特之处在于它的吸收不仅取决于强化食品的饮食,而且主要取决于暴露在阳光下。 它还用于治疗骨质疏松症,因为它被认为对肌肉骨骼健康有显着益处。

维生素D到底是什么? 据了解,它是由美国科学家麦科勒姆于1922年发现的,最初只被认为是 维生素,现在被归类为类激素物质。 维生素D是脂溶性的, 最好与脂肪食物一起吸收 并积聚在脂肪组织中。
大量维生素 D 主要存在于动物性食品中:多脂鱼类(鲑鱼、鲶鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼)、鱼子、蛋黄和乳制品。 此外,红鱼子酱、牡蛎、森林蘑菇和种子中也含有少量。
维生素 D 的独特之处在于它是唯一能 它是在太阳紫外线的影响下在体内独立产生的。 它的主要作用是帮助吸收食物中的钙和磷。 对于儿童来说,维生素 D 可预防佝偻病,这是一种与骨骼发育和软化受损相关的疾病。 对于青少年和成人,维生素 D 可以预防龋齿和牙龈病变的发生,预防骨质疏松症(由于缺乏钙而导致骨组织软化),并加速骨折的愈合。 维生素 D 还能增强对病毒性疾病的抵抗力,这一点极其重要,尤其是当您的宝宝刚上幼儿园并开始经常生病时。

维生素 D 缺乏会导致骨骼中钙和磷的流失。 在儿童时期,由于维生素 D 缺乏,会出现佝偻病;在成人时期,会出现骨组织软化(骨软化症)和骨组织变薄(骨质疏松症)。 维生素缺乏在儿童出生后的第一年尤其危险,此时骨组织会快速生长。 目前,科学家们提出维生素 D 缺乏会对癌症以及自身免疫性疾病、传染病、病毒性疾病和心血管疾病的发展产生影响。

如何获取维生素D? 这看起来就像剥梨子一样简单:你需要良好的营养并呆在户外晒太阳,问题就解决了! 然而,这里也有一些陷阱。 研究表明, 食物中维生素D的含量是一个不稳定的值。 例如,在检验同一厂家的牛奶时,不同批次的维生素D含量存在波动,可能低于宣称的20IU以内。 这就是为什么在 在一些国家,制造商还用维生素 D 强化牛奶和乳制品。

为了让身体产生足够的维生素,每周两次在正午的阳光下(上午10点到下午3点)让脸部和四肢暴露在阳光下是必要的。 对于皮肤白皙的人来说,五分钟就够了;皮肤黑的人应该在阳光下停留至少半个小时。
然而,对于一些孩子来说,仅仅良好的营养和日光浴并不足以弥补体内维生素D的缺乏。 患有胃肠道疾病的儿童、超重的儿童、生活在阳光不足的地区、活动量少的儿童、皮肤黝黑的儿童以及不想暴露在阳光下的儿童——所有这些人都面临缺乏维生素D的风险。 维生素D



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