Laconia：批发价为 6.60 欧元的特级初榨橄榄油

周五（16 月 6 日），拉科尼亚的 Vlachiotis 农业合作社创下了批发橄榄油的新价格记录。

Vlahiotis 农业合作社总裁 Panagiotis Varelas 先生告诉 AgroTypo：“我们已同意以每公斤 6.60 欧元的生产者价格出售 2 桶（54 吨）2022/2023 年收获的特级初榨橄榄油。买家是一家外企，合作社的仓库里还有大约400吨去年的库存。

迈锡尼亚的价格也很高

在此之前，即 5 天前（6 月 11 日星期日），迈锡尼亚的 Falanti 农业合作社以每公斤 6.35 欧元的价格拍卖了 107 吨特级初榨橄榄油。 橄榄油是由一家当地公司购买的。

橄榄油会成为奢侈品吗？

西班牙哈恩省连续数月未下雨，导致当地农田严重受损。 许多橄榄种植者甚至参加宗教游行，由当地主教塞巴斯蒂安奇科 (Sebastian Chico) 带领的宗教游行让农民祈祷下雨。 现在消费者也感受到了农民遭受的巨大损失：橄榄油价格暴涨，如果近期不下雨，很可能还会涨得更多。

奇科主教说：“没有水，就没有橄榄。没有橄榄，该省就会受苦。”“我们的经济依赖于橄榄的生产。” 哈恩山区种植着 6600 万棵橄榄树，该省是世界上最重要的橄榄种植区，生产的橄榄油占欧洲消费量的很大一部分。

当地植物群正在遭受苦难
但天气预报令人失望。 西班牙的缺水问题正在对整个西班牙农业造成严重影响，这种情况可能会持续到秋季，预计届时降雨量会增加。 此外，环境研究人员警告说，从长远来看，西班牙也将不得不适应更高的温度和减少的降雨量。

目前，由于干旱，西班牙内陆的水库只有 25% 满。 因此，供水足以满足人口的饮用水需求，但迫切需要水来拯救橄榄树的农民将其配给为通常用水量的四分之一。

橄榄树受到威胁
哈恩的橄榄农胡安·路易斯·阿维拉 (Juan Luis Ávila) 解释说，“不仅今年的收成岌岌可危，而且橄榄园的未来也岌岌可危。” 温度高达 40 度的热浪几乎可以烧毁许多橄榄树的白芽。 通常在 11 月和 2 月之间收获的大部分橄榄已经收成。 条件从未如此糟糕。

“橄榄树可以承受非常高的温度，但前提是它有足够的水，”同时也是 COAG 农民协会橄榄种植者代表的阿维拉解释说。“但是，如果水严重缺乏，树就无法承受健康水果。” 去年，西班牙创下了有记录以来最热的一年，阿维拉说收成“比往年减少了 70%”。 但下个季节，产量可能会更低。

干旱影响其他国家
即使在 2021/22 收获季节，西班牙也生产了近 150 万吨橄榄油。 2022/23年收成只有68万吨，不到一半。 如果悲观的预测成真，下个赛季将不可避免地遭受重大损失。

然而，受此现象影响的不仅仅是西班牙，葡萄牙和意大利的橄榄种植者也因干旱而面临着类似的困难。 这给欧洲市场的橄榄油价格带来了更大的压力。

据统计 欧洲联盟，欧洲农民在 2021/22 年生产了近 230 万吨橄榄油，而下一时期仅为 140 万吨。 希腊解释了欧洲橄榄业的作物损失并没有更大这一事实，到目前为止，那里的水资源短缺问题还不太明显。 事实上，在上一时期，希腊是唯一一个增加橄榄油产量的欧洲国家。

水资源短缺推高价格
枯萎的橄榄树正在推动创纪录的价格上涨，现在欧盟的橄榄油平均价格比 12 个月前高出 50%。 油是地中海饮食中必不可少的成分，有可能成为一种奢侈品。

“橄榄油成本的上涨证明干旱正在推高食品价格，”西班牙主要报纸 El País 写道。 根据最新数据（截至 2023 年 3 月），西班牙的食品价格在十二个月内上涨了 16.5%，欧盟上涨了 19.2%。 气候危机会演变成粮食危机吗？

一些西班牙生产商正在发挥创意并创造出一种新产品：一种有价值的橄榄油与便宜得多的葵花籽油的混合物，他们以低价出售。 但事实上，这个标签上有绿橄榄的产品实际上是葵花籽油的混合物，只能通过阅读包装上的细则才能理解。

在希腊呢？

在希腊，从 5 月和 6 月初的天气来看，下雨后一切都很好。 就游客而言也是如此。 同时，如果天气没有不可预见的变化，预计该国将获得丰收，包括。 和橄榄。 但是，从上面发布的信息可以看出，价格已经上涨。 所以，还没来得及囤货的，赶紧买橄榄油吧。

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