菲塔奶酪：专家预计其价格将上涨多少

飓风丹尼尔在色萨利引发的洪水将导致羊乳酪价格飙升。

洪水灾害给希腊的“白金”生产带来了重大挑战，因为色萨利是约 40% 的山羊和绵羊的家园，也是生产用于制作其标志性奶酪的牛奶的工厂。

据初步估计，国内 羊乳酪产量将减少 10-15%， 无论这对满足国内市场和出口的需求可能产生什么后果。 对羊乳酪的预测令人失望：每公斤的价格在 13 至 16 欧元之间，预计将超过 20 欧元。

尽管希腊出口产品中最有价值的资产之一菲达奶酪可以在其他六个地区生产，但色萨利在原材料生产（主要是绵羊奶，其次是山羊奶）和奶酪生产方面都表现出色。 领先地区，软奶酪产量占 40%，硬奶酪产量占 23%。

因此，色萨利平原上数千只绵羊和山羊的损失意味着，在这个缺口被填补之前（如果被填补，因为平均拥有 400 只羊的畜群成本至少为 20 万欧元），羊乳酪的​​产量将继续下降。

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SEK总裁Panagiotis Peveretos表示，“色萨利牲畜受损最初会影响价格，但影响不大。 尽管牲畜损失巨大，但生产仍将在两个月内恢复。”

对于价格大幅上涨，他指出“这是不合理的”。 这是因为有一种产品已经生产出来并准备出售。 控制物价、防止投机的关键是控制。 Peveretos先生严厉批评了那些以每公斤12.5欧元出售羊乳酪的人，但他并不认为价格会达到20欧元。

他进一步表示，“物价大幅上涨将导致消费大幅减少。 即使是15欧元，按照每公斤16欧元的价格， 需求将会减少。 家庭将改用牛奶制成的白奶酪。 菲达奶酪出口额达 6.5 亿欧元。 菲达奶酪总产量为14.4万吨，其中约9万吨出口国外。

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