复活节：节日期间要注意什么

今年的复活节是5月5日。 这意味着四旬斋即将结束，许多不同的食物将出现在餐桌上。 您需要正确地开斋，以免损害您的健康。 不过，那些没有断食的人也应该密切注意自己的饮食。

禁食期间，人们不吃脂肪和肉类。 在复活节午餐中，大多数菜肴都包含两者。 突然转向菜单可能会导致身体超负荷。

特别是，患有心血管疾病的患者面临着与复活节餐桌和饮食过量相关的许多健康风险。 患者需要知道 摄入过多的脂肪和盐，2-3天后可促成肺栓塞的发生。 因此，希腊心脏病学会主席、心脏病学教授 Giorgos Kochiadakis 建议，如果出现呼吸短促或液体潴留过多，应立即寻求医疗帮助，这一点非常重要。

过多的饱和脂肪也会威胁您的健康。 他们的高消费导致坏胆固醇（LDL）水平升高。 这可能导致动脉中形成动脉粥样硬化斑块，从而阻碍血流并增加心脏病发作和中风的风险。

羊肉是传统的复活节菜肴，富含饱和脂肪。 因此，一定要去掉肉类的皮，或者如果可能的话，选择山羊肉。 还将吃肉与大量绿色蔬菜结合起来，这样：

• 具有抗氧化作用，
• 满足饥饿感，
• 中和脂质的血栓形成作用。

更危险的是夜间脂肪大量堆积，因为它与中风和心脏病发作有关。 为了避免吃油腻的食物，您可以在坐在假日餐桌前吃一块水果或一些坚果。 这样饥饿感就会减少。 你也可以 以丰盛的绿色沙拉或煮蔬菜开始您的用餐。

保持健康的体重对于心血管疾病患者非常重要。 肥胖和腹部脂肪是严重的危险因素。 公民坚持适当均衡的饮食并计算卡路里非常重要。 这样，您吃的食物将为您提供健康的营养，而不是脂肪、胆固醇等。

复活节餐桌上要注意什么—— G. Kochiadakis 简要给出了以下建议：

• 避免吃羊肉。 坐在复活节餐桌旁时，享受食物，慢慢咀嚼以促进消化并更快地填饱肚子。
• 烤肉（最好是山羊肉，没有皮和可见的脂肪）是一道菜，既能让你吃饱又不会摄入太多卡路里。 避免与肉类一起食用大量土豆、面食和面包。
• 搭配大量的肉沙拉。 新鲜蔬菜和绿叶蔬菜富含纤维和营养成分，可促进饱腹感并有益于健康。 沙拉不含太多卡路里（除非搭配复杂的酱汁或蛋黄酱）。
• 在沙拉和膳食中添加橄榄油。 它富含具有心脏保护作用的单不饱和脂肪和对心脏功能有益的酚类。
• 避免吃白面包。 它提供额外的“空”卡路里。 喜欢适量食用全麦面包或黑麦面包。
• 吃节日糖果时要小心。 馒头、chureki等热量很高。
• 不要在食物中加盐。 羊肉和其他复活节菜肴通常盐分过多。 从桌子上取下盐瓶。 用香料和香草（例如新鲜牛至、百里香）增强食物的风味。

患有心血管疾病的患者也应谨慎饮酒。 Kochiadakis 先生提出以下建议：

• 注意你喝什么。 请勿混合不同的饮料，例如齐普罗、拉克酒、葡萄酒和啤酒。 建议的每日剂量是男性喝两杯，女性喝一杯。 优先选择红酒，它具有抗氧化作用。
• 喝大量的水和无热量的软饮料。 避免果汁和苏打水。 喝干净的水可以让你有饱腹感，而不会因为糖和防腐剂等无用、有害的成分给你的身体带来负担。 最终，通过喝水并保持适当的水分，您可以保护您的心脏。

因此，患有心血管疾病的人可以适量食用一切，但建议吃健康食品。 “选择瘦肉、橄榄油沙拉，避免吃甜食。 慢慢吃，让自己有时间感到饱，”教授建议。

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