橄榄油：价格上涨将增加披萨成本

欧洲的核心通胀可能正在下降，但橄榄油价格继续上涨，大大增加了意大利和西班牙最好菜肴的成本。

9 月份，衡量意大利和西班牙家庭在制作这些标志性地中海菜肴的原料上花费多少的彭博比萨和海鲜饭指数比一年前上涨了 8.2% 和 20.6%。 这些百分比是两国总体通胀率的倍数，意大利为 5.6%，西班牙为 3.3%。 意大利和西班牙家庭购买蔬菜的费用也更高。

然而，真正引人注目的是橄榄油的价格：意大利的橄榄油价格比去年上涨了 43%，而西班牙的涨幅更大，达到了 67%。

事实上，欧盟委员会上周报告称 欧洲橄榄油价格上涨将持续一个季节， 什么 将迫使消费者限制产品的消费。 欧洲是世界三分之二橄榄油产量的基本供应国。 由于干旱损害了主要生产国的农作物，过去一年价格翻了一番。 随着气候变暖，病虫害也摧毁了农作物。

据联合国称，本月早些时候发布的全球食品成本指数在 9 月份几乎没有变化。 这部分是由于 其他植物油的价格更便宜黑海地区的向日葵和东南亚的棕榈树收获导致价格下跌近4%。

彭博社根据统计服务机构 Istat 和经济部的数据计算得出，玛格丽塔披萨原料和烘焙能源的总成本同比上涨 18.4%，高于去年的 8%。 然而，其增长率较去年11月创下的30%的高位有所放缓。 另一方面，现成披萨的价格仅上涨了 7.7%。

彭博社计算了披萨原料（面粉、西红柿、马苏里拉奶酪和橄榄油）以及电力的价格。 最大的月度涨幅（与 4 月份相比）是西红柿价格（7.5%），只有能源成本下降（1.4%）。 详细价格变动如下：

• 面粉价格同比上涨9.4%，环比上涨0.3%。
• 马苏里拉奶酪价格分别上涨22.1%和0.3%。
• 番茄价格分别上涨18.2%和7.5%。
• 橄榄油价格上涨24.6%和1.0%
• 用电量同比增长13.5%，环比下降1.4%。

Source link