果糖是导致体重增加的罪魁祸首（视频）

研究表明，果糖可能是人类肥胖的原因。

科学家的工作成果 发表 在科学杂志《肥胖》中。 科罗拉多大学的研究人员认为 写 Medical Xpress指出，吸收果糖后会出现饥饿感，从而导致体内能量减少。 据科学家称，果糖可以结合有关肥胖原因的其他理论——脂肪、碳水化合物和糖的影响。

该研究的合著者理查德·约翰逊使用了“果糖生存假说”这一术语，该假说结合了有关肥胖原因的各种理论，特别是脂肪和碳水化合物的有害作用。 他解释说：

“从本质上讲，这些理论将多种代谢和营养因素置于肥胖流行的中心，它们是由最后一块果糖团结起来的拼图的碎片。”

科学家举了一个生动简单的例子来支持这个理论：一些动物的冬眠。 当能量水平下降时，它们开始寻找食物。 例如，熊吃水果为冬天做准备。 它们含有较多的果糖，可以抑制活性能量。 此时的脂肪作为其储备。

“果糖导致我们的新陈代谢进入低能量模式并失去对食欲的控制，而脂肪食物成为导致体重增加的热量的主要来源，”约翰逊解释道。 但果糖含量高的食物会阻碍脂肪储存中活性能量的补充。 他们将活跃能量保持在较低水平——就像准备冬眠的熊一样。 科学家说：

“该理论将肥胖视为一种低能量状态。将果糖识别为将主动能量补充重定向至脂肪储存的通道，表明果糖是能量不平衡的原因，从而统一了这些理论。”

约翰逊认为，这一假设可能是有效预防肥胖的第一步。 然而，还需要进一步的研究来证实这一点。

果糖是一种存在于甜水果和蜂蜜中的碳水化合物。 它的糖和玉米糖浆含量也很高。 此外，果糖可以在体内由其他碳水化合物，特别是葡萄糖形成。

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