橄榄油：生产者价格下跌，产量预估

橄榄油价格最近出现了减压迹象，直到最近新交易价格为 7.5-7.8 欧元/公斤，才使持续数月的涨势陷入停滞。

新收成如何影响价格上涨？

新作物的到来，以及价格持续上涨导致的需求有限，似乎已经停止了——至少目前——生产者价格的“疯狂”，生产者价格也有所下降。 贸易商的需求有限也促进了这一点，而贸易商则对价格施加了下行压力。 另一方面，生产商虽然很高兴看到他们的产品变成黄金，但通过囤货并希望价格更高来克制自己。

但问题是这种下降何时以及是否会转移到货架上，因为橄榄油已成为消费者的奢侈品，他们无法以高价购买，被迫转向种子油等廉价替代品。 据市场人士透露，货架销量有所下降，从2.5万吨降至1.8万吨。

全球消费量已经大幅下降，降幅高达 40%，其中最大生产国西班牙下降了 17%，而在橄榄油不属于饮食文化的北欧国家，降幅可能更大。

然而，最乐观的预测是，消费者可能会在未来两个月内看到价格下跌，但指出一切都将取决于国外的需求。

价格波动

“一开始我们的价格是每公斤8.5和9欧元，现在是7.5-7.8欧元。当然，这也是由于今年出现了很多质量问题。好油，特级初榨，其中有今年很少，成本会更高，”国家橄榄油专业间组织主席 Emmanuel Giannulis 在 OT 评论道。

“上一季末每公斤 9.2 欧元的价格已不复存在。在上次招标中，合作社的售价为每公斤 7.7 欧元。”SEVITEL 首席执行官 Georgios Ikonomou 补充道，他指出，尽管这并不容易预测在价格波动的情况下，“国际市场的消费量已经下降，因此需求的减少正在压缩生产商层面的供应。因此，我们可以预期情况会稍微稳定下来，对于非常好的石油来说，价格约为 7-7.5。” ”

然而，在现阶段，没有人可以冒险预测价格最终会达到什么水平，因为收获仍在继续，而且尚不清楚产品的最终产量。 “随着时间的推移，至少在我们开始生产的下个月，情况将变得更加清晰。然而，如果地中海盆地的低产量数据得到证实，我们可能会看到价格再次上涨至 8-9 欧元的水平/kg。但我认为价格没有理由上涨，因为到时候谁会买呢？”Giannulis 先生指出。

与此同时，业内人士希望西班牙的花期良好，预计在二月至三月期间开花。 正如伊科诺莫先生解释的那样，如果西班牙产量最终增加，生产者价格将会下降，市场将恢复正常。

质量问题

今年，希腊的橄榄油产量可能比去年黄金年的35万吨有所下降（估计减少16万吨），但仍将超过该国的需求（约10万吨）。

然而，今年的生产在质量和感官特征上都存在明显的问题，因为当时的天气条件有利于橄榄病害的发生。 根据 SEVITEL 的最新估计，伊拉克利翁、麦锡尼亚、Triphylia、伊利亚、哈尼亚和拉科尼亚的产量预计将高于我国其他产区。

此外，美国农业部（USDA）的最新估计表明，全球橄榄油产量将达到300万吨，几乎与消费量持平。 与上一个2022/2023产季的250万吨相比，产量预计将增长15-16%，而2022/2023产季是历史上过去10年来最糟糕的一年。

此外，据美国农业部称，占全球橄榄园70%的欧盟2023/2024产季的橄榄油产量将达到180万吨，高于上一产季的140万吨。

来源：OT

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