冰沙咖啡和胆固醇：很少有人知道的关系

用于制备冰沙的速溶咖啡具有两种对身体非常有益的特性。

哈佛大学公共卫生学院营养学助理教授 Rob Van Dam 博士表示，冰沙咖啡中的咖啡醇含量低于法国咖啡 (gallico) 或希腊咖啡 (elliniko)。

咖啡醇是一种可以提高胆固醇水平的物质。 如果您已经患有高胆固醇或有心脏病家族史，速溶咖啡是比法国（gallico）或希腊咖啡更好的选择。

咖啡因

速溶咖啡冰沙比其他类型的咖啡含有更少的咖啡因。 这是正确的 不适用于所有品牌，但如果您阅读标签，您会发现每份速溶咖啡的咖啡因含量仅为 27 毫克。

一份通常为 1 茶匙。 一杯其他类型的咖啡至少含有 95 毫克咖啡因。

咖啡：如何让它更健康

1. 下午 2 点后禁止摄入咖啡因。
咖啡因是一种兴奋剂。 这是我们如此喜爱咖啡的主要原因之一。 当我们感到疲倦时，咖啡因可以给我们补充能量。 但如果下午喝咖啡，就会影响夜间睡眠，失眠还会引发很多额外的问题。 因此，重要的是不要在下午或晚上喝咖啡。 好吧，如果你想要或“应该”，那么 选择不含咖啡因的饮料。

2.咖啡中不要放太多糖
咖啡很容易变成完全无法使用的东西。 最简单的方法是添加糖，这可以说是现代饮食中最糟糕的成分。 过量的糖会导致许多严重的疾病，例如肥胖和糖尿病。 如果您无法想象没有咖啡甜味剂的生活，请使用甜叶菊。

3.选择优质咖啡，最好是有机咖啡
与所有食品一样，产品的质量可能会因加工方法及其种植/生产方式的不同而有很大差异。

咖啡豆往往被大量喷洒农药、除草剂和各种毒素。不适合人类消费。 因此，请尽可能选择有机咖啡。

4.不要使用人工甜味剂（糖浆）
在咖啡中添加人造甜味剂而不是糖似乎是个好主意，因为它们的热量很低。 但科学证据并不支持这一点。 许多研究已将人造甜味剂与各种健康问题联系起来。 因此，请勿在咖啡中添加人工甜味剂。 但甜叶菊是一种天然的替代品，但最好尝试饮用纯咖啡。。 给自己一些时间来适应咖啡新的苦味。 如果你成功了，你就只会赢。

5. 在咖啡中添加一些肉桂
肉桂是一种美味的香料，尤其适合与咖啡搭配。 研究表明，肉桂可以降低糖尿病患者的血糖、胆固醇和甘油三酯水平。

6.避免在咖啡中添加低脂牛奶
如果您想在咖啡中添加牛奶，请选择全脂牛奶，最好是牛奶。 研究表明 高脂肪乳制品与降低肥胖风险有关。

7. 在咖啡中添加一些可可
可可富含抗氧化剂，与许多健康益处有关，包括降低患心脏病的风险。 如果您想让咖啡更美味一点，请尝试添加少量有机、不加糖的可可粉。

最后，关于热咖啡的一些知识

选择咖啡冲泡咖啡并使用滤纸。 您喝的咖啡可能含有称为二萜的有害物质（会提高坏胆固醇和甘油三酯的物质）。 要去除它们，只需使用纸过滤器即可。 新煮的纸滤咖啡可以有效去除所有二萜，让咖啡因和有益的抗氧化剂“到达”您的杯子。

记起 过滤咖啡，其中包括滴滤袋，速溶饮料或在带有滤纸的自动滴滤咖啡机中制备的咖啡更健康。 这种提神的饮料所含的二萜含量比未过滤的咖啡少 30 倍。

用普通咖啡机冲出来的浓缩咖啡，营养师建议谨慎饮用。 它的有害物质比未过滤的咖啡少，但比过滤的咖啡多。

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