营养误区：黄油是杀手

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近年来，黄油在人造黄油的“时尚”中受到极大的质疑，现在人造黄油被指控含有反式脂肪。

最近，黄油已经让位于橄榄油和其他相关产品。 专家列出了您需要食用该产品的原因。 瑞典隆德大学的研究表明 与橄榄油或亚麻籽油相比，黄油在进食后导致的血脂增加较小。 高水平的脂肪还会提高胆固醇水平，从科学角度来看，胆固醇水平与动脉粥样硬化和心脏病发作的风险增加有关。

为什么黄油不会提高血脂水平

研究人员指出 黄油中 20% 的脂肪由短链和中链脂肪酸组成。 他们 立即用作能量，不会在体内停留足够长的时间而显着影响血脂水平。

研究人员还得出结论： 虽然从长远来看，油会增加胆固醇水平，但其短期影响最终可能对身体有益。 当然，并非所有人都同意黄油相对于橄榄油或人造黄油的部分优越性。

但唯一可以肯定的是，自20世纪末以来 黄油被退居幕后，其位置主要被人造黄油取代，人造黄油被指控含有导致心血管疾病的饱和脂肪。 然而，几千年前，黄油是许多文化中的主食， 没有明显的负面健康影响。

经过科学研究分析，科学家们得出结论：在一定时期内 黄油消费量明显减少，但心血管疾病的数量却没有减少。

那么这种产品真正致人死亡的可能性有多大呢？ 根据一些理论和推测，黄油很可能是一场旨在使黄油替代品行业受益的重大食品阴谋的受害者。

吃真正黄油的 10 个主要好处

1. 黄油是维生素 A 最容易消化的来源之一，它可以增强甲状腺和肾上腺的功能，从而增强心血管系统的功能。

2、黄油不会导致体内脂肪长期储存，因为短链和中链脂肪酸会立即燃烧产生能量而不是储存起来，产生额外的饱腹感。

3.它富含抗氧化剂，包括维生素A和E，以及硒，可以预防心脏病和癌症。

4. 黄油是好胆固醇的来源，它可以作为抗氧化剂，修复因摄入反式脂肪和植物油而造成的自由基造成的损害。 胆固醇对于儿童神经系统和大脑的发育也很重要。

5. 如上所述，饱和脂肪由黄油中的短链和中链脂肪酸组成，具有增强免疫力的特性。

6.黄油含有共轭亚油酸（CLA），可以预防癌症。

7. 未经高温消毒的油可以预防关节炎、白内障和动脉硬化。

8. 黄油是碘的良好来源，易于消化，这是甲状腺正常运作所必需的。

9.增强胃肠道的健康。

10. 最后，黄油是维生素 K2 的良好来源，可以防止蛀牙并“构建”强健的骨骼。

记住，那个 最大的好处来自于从散养奶牛身上获得的生黄油。

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