如果您是每天早上以一杯热咖啡或茶开始新的一天的人之一，那么您应该知道，您可能会在不知不觉中增加患某些类型癌症的风险。
2019 年发表在《国际癌症杂志》上的一项研究在 10 年时间内分析了 50,045 名年龄在 45 岁至 75 岁之间的成年人。
研究人员发现，每天在60°C或以上的温度下喝700毫升茶的人，患食道癌的风险比在“温”甚至更冷的温度下喝茶的人高出90%。 尽管这项研究专门针对饮茶者，但增加风险的却是饮茶者。 饮用温度，因此对于喝咖啡的人来说，结果可能相似。
饮用前让咖啡或茶冷却以降低这种风险。
如果你想 享受咖啡或茶而不会给您的健康带来风险，等待几分钟让它冷却，专家称这将显着降低患癌症的风险。
“喝很热的茶可能会增加患食道癌的风险，因此建议等到茶冷却后再喝，”该研究的主要作者、美国癌症协会科学主任 Farhad Islami 博士说。
不喜欢等待咖啡或茶冷却？ 然后加入冷（或室温）牛奶。 这可以将饮料的温度降低到不再对消化系统构成风险的程度。 如果您可以喝一杯不太热的咖啡，尤其是不加糖的咖啡，那么好处可能大于任何风险。
根据 2016 年发表在《癌症流行病学生物标志物与预防》杂志上的一项研究，每天仅喝一两杯咖啡即可将结肠癌的风险降低 26%。
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